created by fire - perfected in peace
Altes Handwerk - Neuer Schwung
ÉLAN Brandy ist entstanden aus der Vision, dem traditionellen Handwerk süddeutscher Familienbrennereien einen zeitgemäßen und exklusiven Stil zu verleihen. Über Jahre hinweg wurde intensiv ergründet, was die Essenz eines Premium-Brandy ausmacht und wie sie sich in Geschmack und Design widerspiegeln lässt.
Das Ergebnis ist ÉLAN Brandy V.S.O.P, der die tiefen Wurzeln des Brennereihandwerks bewahrt und zugleich einen modernen Charakter verkörpert. Das Design von ÉLAN symbolisiert Stärke, Dynamik und Eleganz und bringt die geschmacklichen Qualitätsmerkmale des Brandys in vollendeter Harmonie zum Ausdruck.
Erster Schritt
Fermentation
Die Trauben werden geerntet und schonend gepresst, anschließend wird Hefe zugegeben, wodurch die Gärung des Grundweins einsetzt.
Zweiter Schritt
Destillation
Der Grundwein wird in einer Kupferbrennblase destilliert, wobei der Alkohol durch Hitze verdampft und anschließend wieder zu flüssiger Form rückkondensiert wird (sog. Eau de vie).
Dritter Schritt
Reifung
Der destillierte Brand reift in amerikanischen Eichenfässern, um ein einzigartiges Geschmacksprofil sowie eine reichhaltige bernsteinfarbene Tönung zu entwickeln, und erreicht durch eine mindestens vierjährige Reifung das V.S.O.P.-Niveau (Very Superior Old Pale).
Erster Schritt
Fermentation
Die Trauben werden geerntet und schonend gepresst, anschließend wird Hefe zugegeben, wodurch die Gärung des Grundweins einsetzt.
Zweiter Schritt
Destillation
Der Grundwein wird in einer Kupferbrennblase destilliert, wobei der Alkohol durch Hitze verdampft und anschließend wieder zu flüssiger Form rückkondensiert wird (sog. Eau de vie).
Dritter Schritt
Reifung
Der destillierte Brand reift in amerikanischen Eichenfässern, um ein einzigartiges Geschmacksprofil sowie eine reichhaltige bernsteinfarbene Tönung zu entwickeln, und erreicht durch eine mindestens vierjährige Reifung das V.S.O.P.-Niveau (Very Superior Old Pale).
Klassifizierung von Brandy
Brandy besitzt ein traditionelles Altersklassifizierungssystem, das außerhalb von Cognac und Armagnac jedoch nicht streng reguliert ist. Diese Angaben finden sich meist auf dem Etikett:
V.S.
(Very Special)
Jüngster Brandy mindestens 2 Jahre im Fass gereift.
V.S.O.P.
(Very Superior Old Pale)
Jüngster Brandy mindestens 4 Jahre im Fass gereift.
X.O.
(Extra Old)
Jüngster Brandy mindestens 6 Jahre im Fass gereift.
Hors d’âge
(Beyond Age)
Offiziell gleichgestellt mit X.O. bei Cognac, bei Armagnac jedoch mindestens 10 Jahre alt.
Für besondere Momente
Ob klassisch, überraschend oder modern interpretiert: Entdecken Sie ausgewählte Cocktailkreationen mit ÉLAN Brandy V.S.O.P. und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten.
7. Jahrhundert
Arabischer Ursprung
In der Region Jerez destillierten Araber erstmals Wein für medizinische und kosmetische Zwecke.
Um 1313
Französische Anfänge
In Frankreich beginnt die Destillation von Wein. Ärzte nennen das Destillat „eau de vie“ und sehen es als Heilmittel.
16. Jahrhundert
Niederländische Einflüsse
Ein holländischer Chemiker konzentriert Wein durch Destillation, um den Transport zu erleichtern. Das Produkt wird „brandewijn“ genannt.
17. Jahrhundert
Englische Namensgebung
Engländer verkürzen „brandewijn“ zu „Brandy“, der Name setzt sich international durch.
19. Jahrhundert
Kommerzialisierung
Brandy wird in großen Mengen vermarktet. Englische, französische und spanische Händler fördern den Handel in Jerez und entwickeln den charakteristischen Alterungsprozess.
20. Jahrhundert
Rechtliche Definitionen und Regulierungen
Der Begriff „Weinbrand“ wurde in Deutschland rechtlich geschützt, während „Cognac“ in Frankreich geografisch festgelegt und als Herkunftsbezeichnung (AOC) geschützt wurde.
Heutzutage
Premiumisierung und Globalisierung
Cognac und Brandy-Marken setzen auf Luxuspositionierung mit hochwertigen Fassreifungen und limitierten Editionen. Besonders Cognac erlebte einen Boom in den USA und Asien, wo er als Statussymbol gilt.
Brandy oder Whisky – wo liegt der Unterschied?
Auf den ersten Blick ähneln sich Brandy und Whisky, doch Herstellung und Reifung unterscheiden sich deutlich. Brandy wird aus Wein oder vergorener Obstmaische – meist aus Trauben – destilliert und reift mindestens sechs Monate im Holzfass. Er besitzt einen Alkoholgehalt von mindestens 36 %, wobei Süßung und Karamellfärbung erlaubt sind.
Whisky hingegen entsteht aus vergorenem Getreide wie Mais, Gerste, Weizen oder Roggen und muss mindestens drei Jahre im Holzfass reifen. Mit mindestens 40 % Alkohol ist er zudem etwas kräftiger. Süßung, Aromatisierung und andere Zusätze sind nicht erlaubt – lediglich Karamell zur Farbgebung ist zulässig.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert es, bis ich meine Bestellung erhalte?
Die Bestellungen benötigen in der Regel 3–5 Werktage bis zur Lieferung. Die Lieferdetails finden Sie in Ihrer Bestätigungs-E-Mail.
Kann ich meine Bestellung zurückgeben?
Als Verbraucher haben Sie ein 14-Tage-Widerrufsrecht. Nähere Informationen zu Ihrem Widerrufsrecht sowie ein Muster-Widerrufsformular finden Sie hier.
Welche Zahlungsmöglichkeiten bieten Sie an?
Die verfügbaren Zahlungsmöglichkeiten werden Ihnen zu Beginn des Bestellprozesses angezeigt.
Versenden Sie auch ins Ausland?
Nein, wir versenden aktuell nur innerhalb Deutschlands. Es fallen Versandkosten an, die beim Bezahlvorgang hinzugefügt werden.
Wie lagere ich den Brandy zu Hause?
Bitte lagern Sie den Brandy aufrecht, fern von Sonne und Hitzequellen.
Wie lange ist der Brandy lagerfähig?
Brandy ist extrem langlebig. Ungeöffnet können Sie ihn praktisch unbegrenzt lagern, und geöffnet viele Monate bis Jahre, solange er dunkel, aufrecht und bei stabiler Zimmertemperatur steht.
So finden Sie uns
Gerne können Sie Ihre Bestellung nach vorheriger Vereinbarung persönlich bei uns in Wiesbaden abholen. Kontaktieren Sie uns zur Terminabstimmung per Telefon oder E-Mail.
Abholung möglich nach Vereinbarung
Allensteiner Weg 5
65191 Wiesbaden
Tel.: +4915171134433
Email: info@elan-brandy.com