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So entsteht Brandy

Fermentation

  • Trauben werden geerntet und schonend gepresst
  • Zugabe von Hefe
  • Gärung des Grundweins

Destillation

  • Destillation des Grundweins in einer Kupferbrennblase
  • Alkohol wird durch Hitze verdampft
  • Rückkondensation zu flüssiger Form

Reifung

  • Reifung des destillierten Brandes in amerikanischen
  • Eichenfässern, um ein einzigartiges Geschmacksprofil und eine reichhaltige bernsteinfarbene Tönung zu entwickeln
  • Mindestens 4 Jahre Reifung, um das V.S.O.P Niveau (Very Superior Old Pale) zu erreichen

Geschmackserlebnis

  • Sanfte, seidige Textur mit holzigen, floralen, nussigen, fruchtigen und würzigen Noten
  • Vollkommene Harmonie zwischen Süße, Würze, Frucht und Eiche

Die Geschichte von Brandy